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実はいつもブロッコリーの茎は捨てていたのですが^_^;茎の部分で卵・トマト・シーチキンでサラダを作りました。
今までもったいないことしてたのね~^_^;
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これはパン教室の体験レッスンに行ったときに、手ごねで作ったパンです。プロが教えてくれるとおりに作ったら、こんなにステキに出来ました(^^)v
その後家でも作ったのですが・・・見た目が全然違いました(笑)
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ささみを薄くそいで梅を塗り、しそではさんで天ぷら粉をつけて揚げます。
こ~~~れは最高!!ハマってます(^^)v
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煮詰めすぎて煮汁がなくなり、こんな色になっちゃいました(笑)幸い焦げる寸前だったのでなんとかセーフ!少し濃い味になっちゃいましたが、美味しく頂きました。
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時間がなくて、ただ単になすとささみを炒めただけです(笑)
赤い色がなくて紅しょうがをのせてみましたが、これが意外とイケました。
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みなさん、コールラビってお野菜ご存知ですか??
マオイの道の駅で初めて出逢って、興味しんしんで買ってきちゃいました。キャベツとかぶのあいの子の野菜ですって。
コールラビを浅漬けの素で少ししんなりさせてから、サラダの中に入れてみました。
どちらかというと、キャベツよりもかぶに近いですね。

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家に栽培しているジャガイモが大量にあったので、豚肉でじゃがいもを巻いて焼いてみました。あまり期待していなかったのですが、美味しかった!!
でも、緑とか黄色とかのものが冷蔵庫になくて・・・ちょっと見栄えがイマイチに^_^;
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私、ハンバーグが大好きなんですけど、ハンバーグを焼くのがものすごくヘタで、いつも焦がしてしまったり、中の肉汁が全部出てしまってパサパサになったり・・・。
で、先日友人宅でハンバーグをご馳走になったのですが、ものすごくジューシーでやわらかいその食感に、「作り方おしえて!!」とお願いしましたら、ただ単に「フライパンで表面焼いてからオーブンに入れればものすごく美味しく焼けるんだよ~」といわれ、やってみました!!
タネは変わらないのに、ものすごくふわっと焼けて、もう大満足!!
みなさんもお試しあれ(^^)v 200度で20分が目安です!
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最後の晩餐で食べたい、という夢を持つほど好きなロールキャベツ。実はちょっと見た目あんまり美味しそうに作れなかったんですけど、やっぱり自分で作るロールキャベツは自分の好みに仕上がっていて最高でした!(笑)
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大根がいい色に煮込まれているように見えますが・・・少し古い大根だったため、すが入ってしまっていて残念でした(>_<)
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